Slzovka obecná

213 Kč

Slzovka obyčejná (Coix lacryma-jobi), 400 g

Slzovka obyčejná (také Jojobovy slzy, čínsky Yi yi ren, japonsky Hatomugi) je jednou z nejdéle pěstovaných obilnin na světě. Byla základem stravy ve starém Egyptě, Palestíně anebo Řecku. Tato semena divoké trávy, které jsou podobné ječmenu, mají silné čistící účinky a používají se k detoxikaci organismu. Slzovka podporuje funkci sleziny, pomáhá trávení masa a tuků. Má příznivý vliv na pleť. Je přirozeně bezlepková, používá se jako příloha k jídlům (namísto rýže nebo quinoy) anebo jako přídavek do kaší, polévek nebo jako součást zdravotních čajů.

Balení: 400 g

Výrobce:
TCM BOHEMIA s. r. o.

Doporučené dávkování:

40 g denně, tj. 2 vrchovaté polévkové lžíce

Nepoužívat (podle tradiční čínské medicíny) v době těhotenství, ani při akutním infekčním onemocnění (chřipka, angína apod.)

Při užívání je potřebné dbát na správný pitný režim vody.

TIPY JAKO JI POUŽÍT:

Jako příloha:
Bez předešlého namáčení, na 1 díl slzovky použijeme 2 díly vody, uvedeme do varu a potom asi 50mi vaříme, dokud se nevypaří voda. Potom promícháme vařečkou. Je možné je připravovat i v páře.

Jako přísada do příloh:

Slzovku propláchneme a máčíme alespoň 1hodinu (nejlépe však přes noc) ve vodě. Potom vaříme společně s rýží nebo jinou přílohou (kuskusem, bulgurem). Přidáváme maximálně 1/3 slzovky. Hrst slzovky je možné také přidat do každé polévky pro její obohacení anebo zahuštění.

Čaj zo slzovky:
Jednu lžíci slzovky opražíme na suché pánvi, následně povaříme asi 15minut ve vodě a scedíme. Čaj je výborný na čištění organismu.

Slzovka se zeleninou a řasou
2/3 rýže a 1/3 slzovky se vaří společně s mořskou řasou (např. Kombu), co urychlí vaření a pokrm obohatí o cenné minerály. Odvar se pije jako čaj. Uvařené obilniny můžeme dále upravit, např. přidáním zeleniny. Směs je však možné i rozmixovat a použít ji jako základ pro pomazánky, nebo smažené placky.