Food Detective je jednoduchý test sensitivity na základní druhy potravin. Metodou ELISA stanovuje z kapky krve protilátky skupiny IgG (všechny 4 skupiny 1-4). Doporučuje se v případě chronických nebo vracejících se zánětů kdekoliv v organismu, ale i při migréně, syndromu propustného střeva. Doplňuje klasické medicínské diagnostické metody a doporučuje se zejména tehdy, když jsou všechny bežně dostupné medicínské vyšetřeni negativní (alergie – IgE protilátky, celiakie,histaminová intolerance), ale u pacientů chronické problémy přetrvávají. Nejčastěji jde o ekzém, chronické zahlenění, průjmy, bolesti břicha, ale i lokalizované chronické a vracející se záněty. Vyhodnocení testu by měl vykonávat profesionál v kontextu všech informací a ostatních výsledků vyšetření pacienta.
Test obsahuje i kompletní odběrový materiál: lancetu a pipetu.
